Натуралният шоколад Callebaut Zestina Experience Tanzania 75% е белгийски Single Origin шоколад със 75% минимално съдържание на какаови продукти, създаден от какао, отглеждано в Танзания, в района близо до езерото Малави, който се отличава с вулканични почви и специфичен климат.

Вкусовият му профил се характеризира с интензивни нотки на печено какао и прецизно балансирани сладки и горчиви нюанси. Ароматите на жълти и сушени плодове придават свежест и комплексност, последвани от деликатна киселинност и дълъг, елегантен финал с отчетливи нотки на печено какао.

Със своя изразителен Single Origin характер Zestina Experience Tanzania 75% съчетава постоянни резултати при професионална работа и характерен вкусов профил, обусловен от произхода на какаото. Подходящ е за формоване, обливане и разнообразни сладкарски приложения, при които наситеният какаов вкус и плодовите нюанси могат ясно да се откроят в готовите изделия.

Основни характеристики:

• 75% минимално съдържание на какаови продукти

• 46% масленост

• Single Origin – какао с произход от Танзания

• какао, отглеждано в района близо до езерото Малави

• произход от район с вулканични почви и специфичен климат

• интензивни нотки на печено какао

• балансирани сладки и горчиви нюанси

• нотки на жълти и сушени плодове

• деликатна киселинност

• дълъг и елегантен финал с нотки на печено какао

• подходящ за формоване, обливане и професионални сладкарски приложения