Подобрител на текстурата на основата на фибри, подходящ както за топъл, така и за студен процес. Придава по-кремообразна и плътна структура на джелатото, намалява лъскавия ефект по повърхността, забавя топенето във витрината и подобрява хранителната стойност на джелатото

Дозировка: 15г / кг смес