Емулгатор и стабилизатор за сладолед на млечна основа за използване при горещ процес в пастьоризатор. За подобряване на структурата на джелатото препоръчваме да го използвате в комбинация с Фибра плюс, Протеингел и Пю Кремозо

Дозировка: 10г / кг смес