Стабилизатор за сметанов и плодов сладолед, подходящ както за горещ, така и за студен процес. Идеален е за производители на сладолед, които искат да имат повече гъвкавост в производството. За подобряване на структурата на джелатото препоръчваме да го използвате в комбинация с Фибра плюс, Протеингел и Пю Кремозо

Дозировка: 4-5г / л мляко или вода