SR Bensdorp от Callebaut® е силно алкализирано какао на прах с масленост 20–22%, произведено от висококачествени какаови зърна от Западна Африка.

Отличава се с наситен тъмночервен цвят и висока степен на алкализация. Подходящо е за печива, сладкарски изделия, сладолед и десерти, както и за овкусяване, смесване и декорация.

Основни характеристики:

• силно алкализирано какао на прах

• масленост 20–22%

• наситен тъмночервен цвят

• pH 7,6–8,2

• произведено от висококачествени какаови зърна

• приложения – печене, овкусяване, смесване и декорация