Callebaut Callets™ Sensation Dark са блестящи перли от 100% белгийски натурален шоколад, създадени за професионална декорация. Съдържат 52,7% минимално съдържание на какаови продукти и 36,6% мазнини.

Отличават се с плътен какаов вкус с изразени нотки на печено какао и червени плодове. Изключително силният им блясък се получава по естествен начин чрез продължително дражиране в медни барабани, без използване на гланциращи агенти.

Подходящи са за декорация на десерти, торти и сладкарски изделия, за сервиране към напитки или като шоколадов снакс. За постигане на балансиран и заоблен вкус Callebaut използва бленд от какаови зърна от Кот д’Ивоар, Гана и Еквадор.

Основни характеристики:

• 100% натурален шоколад

• 52,7% минимално съдържание на какаови продукти

• 36,6% мазнини

• Средна флуидност

• Висок естествен блясък

• Без гланциращи агенти

• Вкус на печено какао и червени плодове

• Подходящи за професионална декорация

• Какаови зърна от Кот д’Ивоар, Гана и Еквадор

• Подходящ за вегетарианци

• Без глутен

• Cocoa Horizons