Шоколадовият пълнеж Callebaut Crema Nocciola е професионален готов за употреба пълнеж с 9% шоколад и 12% лешникова паста, предназначен за приложение в сладкарството и хлебарството. Съчетава шоколад Callebaut с прясно изпечени лешници, които се белят непосредствено преди изпичането, за да се запази техният чист и естествен вкус.

Вкусовият профил се характеризира с плодов, свеж и леко печен вкус на лешници, допълнен от интензивни какаови нюанси. Crema Nocciola е готов за директна употреба и може да се използва за шприцоване и пълнене на кроасани, хлебчета и bomboloni след изпичане, както и да се смесва с други сладкарски пълнежи за овкусяване.

Продуктът е без глутен, без оцветители, без изкуствени ароматизанти и без соя. Callebaut препоръчва съхранение при температура 15–20°C, в чиста и суха среда без странични миризми. Не се препоръчва повторно загряване или съхранение в хладилник и фризер. При частично отделяне на мазнини продуктът трябва да се разбърка добре до възстановяване на първоначалната текстура.

Основни характеристики:

• 9% шоколад

• 12% лешникова паста

• плодов, свеж и леко печен лешников вкус

• интензивни какаови нюанси

• готов за директна употреба

• подходящ за шприцоване и пълнене след изпичане

• подходящ за кроасани, хлебчета и bomboloni

• може да се смесва с други сладкарски пълнежи за овкусяване

• без глутен

• без оцветители

• без изкуствени ароматизанти

• без соя

• препоръчителна температура за съхранение 15–20°C